Choisir les abricots parfaitement mûrs # L’aspect extérieur de l’abricot, avec sa gamme de couleurs allant du jaune doré à l’orange vif, ne détermine pas nécessairement sa douceur. Pour s’assurer de la qualité, il est crucial de sélectionner des fruits à la peau intacte et lisse, sans imperfections. La maturité…