Les origines du clafoutis à la cerise # À l’origine, ce gâteau rustique était réalisé avec des cerises non dénoyautées, ajoutant ainsi une touche d’amertume qui contrastait agréablement avec la douceur de la pâte. Aujourd’hui, cette douceur sucrée continue de séduire les gourmets. Sa préparation, transmise de génération en génération,…