Introduction au namandier aux pommes #
Ce dessert, qui ravit les papilles des amateurs de saveurs sucrées, est idéal pour ceux qui évitent le gluten, car il n’en contient pas.
Comment préparer un namandier aux pommes #
Pour réaliser ce délicieux gâteau, commencez par préchauffer votre four à 200°C. Faites fondre du beurre et, dans un bol, battez des œufs entiers avec du sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Intégrez ensuite la poudre d’amandes, et continuez de mélanger énergiquement. Ajoutez le beurre fondu progressivement à la préparation. Pelez et coupez des pommes en dés fins avant de les incorporer à la pâte, ainsi qu’un peu d’extrait d’amande amère pour renforcer le goût. Disposez la préparation dans des moules individuels ou un grand moule, selon votre préférence, et enfournez. Après 5 minutes à 200°C, réduisez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
La versatile pomme en cuisine #
La pomme, avec sa capacité à s’adapter à de nombreuses recettes tant sucrées que salées, est un ingrédient de choix en gastronomie. Les desserts comme le gâteau invisible aux pommes, la tarte normande, le crumble ou les muffins à la pomme et cannelle sont des classiques appréciés. Pour un dessert simple, optez pour une compote de pommes, idéalement avec deux variétés de pommes pour un goût plus riche. En version salée, la pomme ajoute une touche de douceur aux viandes blanches comme le rôti de porc, s’incorpore dans des gratins ou des tartes, et peut même équilibrer l’amertume des endives dans une salade fraîche et croquante avec des dés d’avocat.
Ça a l’air délicieux ! Quelle variété de pommes recommandez-vous pour cette recette ? 🍏
Je viens de tester cette recette, un vrai régal pour les papilles !
Peut-on remplacer le sucre par du miel dans cette recette ?
Super recette, mais 20 minutes de cuisson, ça me semble un peu court. Quelqu’un a essayé de laisser plus longtemps ?
Quel plaisir de trouver une recette sans gluten qui a l’air aussi appétissante ! 😋
Je suis sceptique… un gâteau sans farine, ça tient vraiment ?
Merci pour cette recette ! L’ajout de l’amande amère est-il obligatoire ?
Excellent article ! Cela donne envie de se mettre directement aux fourneaux.
J’ai essayé et c’est une tuerie ! Tout le monde chez moi a adoré.
Je pense que ce gâteau serait encore meilleur avec un peu de cannelle, qu’en pensez-vous ?
Est-ce qu’on peut congeler le namandier aux pommes ? J’aimerais en préparer à l’avance.
Un délice ! Par contre, j’ai ajouté un peu plus de pommes pour plus de gourmandise. 🍎
Attention à ne pas trop cuire, le mien est sorti un peu sec du four.
Quel est le nombre de calories par portion ?
Très bon mais un peu trop sucré à mon goût, je réduirai le sucre la prochaine fois.
Recette parfaite pour mon goûter d’anniversaire, tout le monde a demandé la recette !
J’adore les recettes qui incluent des fruits, ça donne toujours un petit plus. 😍
Un peu déçu, je m’attendais à quelque chose de plus moelleux.
Les photos sont superbes, cela donne vraiment envie de l’essayer.
Peut-on utiliser d’autres fruits à la place des pommes ?
Je recommande de servir ce gâteau avec une boule de glace vanille, c’est divin !
Très bon article, bien détaillé et instructif.
Un succès fou ! Je l’ai fait pour une soirée et il n’en restait pas une miette.
Je n’avais pas d’amandes en poudre, j’ai utilisé des noisettes à la place, et c’était très bon aussi.
Est-ce normal que la pâte soit si épaisse avant de cuire ?
Quel bonheur de lire une recette aussi bien expliquée, bravo !
Je viens de découvrir ce qu’est un namandier, merci pour la découverte culinaire.
La texture est intéressante, mais je pense que ça manque un peu de sucre.
Peut-être un peu trop riche en beurre pour moi, mais sinon c’est excellent.
Parfait pour ceux qui sont intolérants au gluten. Merci pour cette belle recette !
Je suis toujours à la recherche de recettes sans gluten, celle-ci est top ! 🌟
Réalisé ce week-end, et c’était un franc succès. À refaire sans hésitation !
Un peu compliqué pour un débutant en cuisine, mais le résultat en vaut la peine.