Les courgettes en cuisine #
Ces légumes verts offrent une myriade d’options culinaires.
Manon Corneloux, une nutritionniste réputée, partage une recette qui transforme la simple courgette en un mets exquis et nutritif.
Préparation de roulés de courgettes garnis #
Imaginée pour être à la fois nourrissante et alléchante, la recette de Manon Corneloux consiste en des roulés de courgettes farcis.
La garniture est composée de ricotta crémeuse, de tomates séchées et de thon, ce qui offre une combinaison de saveurs riche et satisfaisante.
Pour un repas complet, il est suggéré de servir ces roulés avec un accompagnement de grains tels que le riz, le quinoa ou les pâtes.
étapes clés pour réaliser la recette #
Commencez par laver et éplucher les courgettes, puis découpez-les en fines lanières ressemblant à des tagliatelles.
Faites revenir les lanières dans un peu d’huile pour les attendrir. Parallèlement, préparez la farce en mélangeant le fromage, les tomates séchées, la moutarde, le thon, l’échalote hachée et les herbes fraîches de votre choix.
Déposez ensuite une portion de cette farce sur chaque tagliatelle de courgette et roulez délicatement.
Arrangez les roulés dans un plat à four, nappez de sauce tomate et parsemez de parmesan. Laissez cuire au four pendant environ 20 minutes à 190°C.
Une fois dorés et croustillants, vos roulés sont prêts à être savourés.
Cette recette simple mais élégante est parfaite pour impressionner lors d’un dîner ou pour profiter d’un repas sain en famille. Bon appétit!
Merci pour la recette! Je cherchais justement une nouvelle manière de cuisiner les courgettes. 😊
Intéressant, mais est-ce que c’est vraiment bon?
Je suis allergique au thon, par quoi je pourrais le remplacer?
Hum… pas convaincu par l’association courgette et thon.
Super idée! Je vais essayer ça ce weekend!
Est-ce que quelqu’un a testé avec du fromage de chèvre à la place de la ricotta?
Ça a l’air délicieux, merci pour le partage! 🍴
Je ne suis pas fan de tomates séchées, une idée pour les remplacer?
Peut-on faire cette recette sans gluten?
Les enfants ont adoré, une vraie réussite! Merci Manon! 😍
Je trouve que 20 minutes au four c’est un peu trop, non?
Quel type de moutarde recommandez-vous pour cette recette?
Combien de calories par roulé? Besoin d’info pour mon régime.
Pour ceux qui n’aiment pas le thon, j’ai essayé avec du poulet, c’est top aussi!
Quel vin conseilleriez-vous avec ces roulés de courgettes?
Sans offense, mais ça semble un peu fade. 🙈
J’adore les courgettes, merci pour cette recette originale!
Est-ce que c’est une recette qui peut se préparer à l’avance?
Je préfère les courgettes crues, mais merci quand même pour la recette.
Avez-vous des suggestions pour une sauce végétalienne à utiliser?
Combien de temps se conservent les roulés au frigo?
Est-il possible de congeler les roulés une fois cuits?
Je n’ai pas de four, une alternative pour la cuisson?
Le fromage fond-il bien dans les roulés?
Recette testée hier, un vrai délice, à refaire sans hésiter! 👍
Je suis sceptique sur le temps de cuisson, quelqu’un a des retours?
Peut-on utiliser du fromage frais à la place de la ricotta?
La recette est-elle adaptée pour un régime cétogène?
Je n’aime pas les échalotes, puis-je les omettre?
Je trouve que la recette manque un peu de piquant, des idées?
Est-ce que ça marche aussi avec des courgettes jaunes?
Super recette, facile et rapide, parfait pour un diner en semaine!