Pourquoi opter pour un sorbet maison ? #
Le sorbet à la fraise maison représente une excellente alternative aux glaces industrielles, souvent chargées en sucres et en additifs.
En choisissant de réaliser votre propre sorbet, vous contrôlez parfaitement les ingrédients : des fraises fraîches, du sucre et un peu de patience. C’est tout ce dont vous avez besoin pour préparer une douceur glacée qui ravira petits et grands.
Ingrédients nécessaires #
La base de tout bon sorbet commence par la sélection d’ingrédients de qualité. Pour notre sorbet à la fraise, vous aurez besoin de fraises bien mûres, de sucre, et d’un peu de jus de citron pour équilibrer la douceur des fraises.
Il est essentiel de choisir des fruits à maturité optimale pour un goût intense et naturellement sucré, ce qui permet de réduire la quantité de sucre ajouté.
étapes de préparation #
La préparation d’un sorbet sans sorbetière est étonnamment simple. Commencez par mixer les fraises pour obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite du sucre et un peu de jus de citron avant de mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un plat adapté au congélateur et remuez toutes les heures pour éviter la formation de gros cristaux de glace, assurant ainsi une texture lisse et agréable.
Voici un résumé simplifié des étapes et des ingrédients nécessaires à la préparation de votre sorbet maison :
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| Étape | Description |
|---|---|
| 🍓 Ingrédients | Fraises, sucre, jus de citron |
| 🔪 Préparation | Mixer les fraises, ajouter sucre et citron, congeler |
| ⏲️ Congélation | Remuer chaque heure pendant 4 à 5 heures |
- 500 g de fraises fraîches
- 150 g de sucre
- Le jus d’un demi-citron
Conseils supplémentaires pour un sorbet parfait #
Assurez-vous de congeler votre plat à l’avance pour accélérer le processus de prise du sorbet. Utilisez également un mixeur ou un blender puissant pour obtenir une purée de fraises sans grumeaux.
Si vous désirez une consistance plus crémeuse, envisagez d’ajouter un blanc d’œuf monté en neige juste avant la dernière heure de congélation. Cela incorporera de l’air et rendra le sorbet plus léger.
En suivant ces conseils simples, vous pouvez créer un délicieux sorbet à la fraise maison sans sorbetière, parfait pour les chaudes journées d’été. Régalez-vous avec une gourmandise saine et rafraîchissante que toute la famille appréciera.
Wow, super recette! J’ai hâte d’essayer ça ce weekend 😊
Est-ce que je peux utiliser du sucre de coco à la place du sucre normal?
Ça a l’air bon, mais je doute que cela ait la même texture sans sorbetière…
Un blanc d’œuf, vraiment? Ça ne risque pas de donner un goût bizarre au sorbet?
Merci pour cette recette! Je viens de le faire et c’est absolument délicieux! 😍
Je l’ai essayé, mais tout était cristallisé. Avez-vous des conseils pour éviter ça?
Super idée pour les enfants, et en plus c’est sain! 👍
Peut-on remplacer le jus de citron par de l’orange pour un goût différent?
Trop de sucre à mon goût, peut-on faire sans?
Je ne comprends pas, mes fraises n’étaient pas aussi sucrées, ça a affecté le goût final 🙁
J’ai suivi à la lettre mais ça n’a pas fonctionné. Une idée de ce qui a pu se passer?
Peut-on utiliser des fraises congelées pour cette recette?
Je recommande de doubler la quantité de citron pour plus de pep’s!
Quelqu’un a essayé avec d’autres fruits? Des suggestions?
Parfait pour une chaude journée d’été! Merci pour la recette 🌞
Je suis sceptique sur le résultat sans sorbetière, mais je vais tenter!
Incroyablement facile et délicieux, même sans sorbetière!
Ça a l’air trop simple pour être vrai, quelqu’un a confirmé que ça marche?
Est-ce qu’on peut ajouter des morceaux de fraises dans le sorbet?
Le sorbet était bon mais je préfère toujours celui du commerce.
Avez-vous un conseil pour faire en sorte que le sorbet reste doux plus longtemps dans le congélateur?
Super recette, facile à suivre et le résultat est top! 👌
Peut-on faire cette recette sans sucre ajouté?
Mon sorbet était un peu acide, quelqu’un d’autre a eu ce problème?
J’ai ajouté un peu de menthe pour un goût rafraîchissant, une tuerie!
Super pour utiliser les fraises du jardin, merci pour l’astuce!
Les enfants ont adoré, et moi aussi! À refaire sans hésitation 🙂
Je pense que la quantité de sucre peut être réduite, quelqu’un a essayé?