Un délice rapide et facile #
Star des brunchs et des goûters, sa texture moelleuse et son goût prononcé de banane en font un incontournable pour les amateurs de pâtisserie.
Sa préparation rapide et simple séduit ceux qui n’ont que peu de temps à consacrer à la cuisine. En moins de 10 minutes, vous pouvez avoir votre gâteau prêt à enfourner, ce qui en fait la recette parfaite pour les cuisiniers pressés.
Les ingrédients clés pour un résultat parfait #
Pour réussir votre banana bread, quelques ingrédients de qualité sont essentiels. Les bananes bien mûres sont la base, apportant douceur naturelle et texture moelleuse. Ensuite, une combinaison de farine complète et de beurre donne au gâteau sa consistance riche et satisfaisante.
Le sucre en poudre, le bicarbonate de soude et la levure sont les agents levants qui permettent au banana bread de bien gonfler. Les œufs lient le tout, et pour une touche de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de noix?
La préparation pas à pas #
Commencer par préchauffer votre four à 150°C est crucial pour une cuisson homogène. Tapissez ensuite votre moule avec du papier cuisson pour éviter que le gâteau n’adhère. Les bananes écrasées mélangées au lait créent une base onctueuse à laquelle vous ajouterez progressivement les autres ingrédients.
L’utilisation d’un batteur électrique facilitera l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Une fois tous les ingrédients bien mélangés, versez la préparation dans le moule et enfournez pour une cuisson de 45 minutes à 1 heure. Le résultat? Un banana bread doré et irrésistible.
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Beurrez et farinez votre moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé.
- Écrasez les bananes mûres et mélangez-les avec les œufs et le lait.
- Incorporez progressivement la farine, le sucre, le beurre, le bicarbonate de soude et la levure.
- Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix selon vos préférences.
- Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Le banana bread est une recette flexible qui se prête à de nombreuses variations. Que vous soyez fan de chocolat ou de fruits secs, n’hésitez pas à y ajouter votre touche personnelle. Cette pâtisserie est également une excellente manière de recycler des bananes trop mûres et d’éviter le gaspillage alimentaire. Savourez chaque bouchée de ce gâteau à la fois sain et indulgent, qui saura ravir petits et grands. Bon appétit !
