À la recherche de la gourmandise saine #
Cependant, la tendance est à la santé, poussant les fabricants à proposer des versions allégées en matières grasses et en sel. Mais ces alternatives sont-elles réellement meilleures pour la santé ? Le magazine « Que Choisir » a mené l’enquête pour nous éclairer.
Les résultats de cette étude montrent une diversité de produits, comme les chips aux lentilles et les biscuits aux petits pois, alléguant jusqu’à « 70 % moins de matières grasses » ou « 45 % moins de sel ». Mais au-delà des promesses, la réalité nutritionnelle reste un critère déterminant.
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Les résultats surprenants de l’enquête #
Le magazine a passé au crible 24 produits, incluant des marques populaires comme Bjorg, Funky Veggie et Lay’s. Malgré les promesses séduisantes, la plupart de ces snacks ne s’avèrent pas aussi équilibrés que le marketing le suggère. Ils contiennent souvent trop de sel et de graisses, décevant ainsi les attentes des consommateurs soucieux de leur santé.
En outre, les légumineuses, bien que mises en avant sur les emballages, figurent en faible quantité dans ces produits. Les fibres, vantées en gros caractères sur les paquets, ne sont pas non plus présentes en quantité significative, soulignant un écart notable entre les allégations et les faits.
Quels sont alors les meilleurs choix ? #
Malgré ces constats mitigés, certains produits se détachent du lot. Les chips So Crack au sel de Guérande de Brets, par exemple, ont reçu la meilleure évaluation avec un score de 14,8 sur 20. Ce produit se distingue par son faible contenu en graisses et en sel, confirmant ainsi les bénéfices d’une liste d’ingrédients irréprochable.
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D’autres produits comme les Tortilla pops finement salés de N.AI et les Chips aux lentilles à la pointe de sel de Jardin Bio, ont également été bien notés, démontrant qu’il est possible de combiner plaisir et santé à l’heure de l’apéritif.
Voici une liste des alternatives saines qui ont retenu l’attention :
- So Crack au sel de Guérande, Brets – Note : 14,8/20
- Tortilla pops finement salés, N.AI – Note : 14/20
- Chips aux lentilles à la pointe de sel, Jardin Bio – Note : 13,5/20
En somme, bien que le marché des snacks « sains » soit en plein essor, il est crucial de rester vigilant et de lire attentivement les étiquettes. Les études indépendantes comme celle de « Que Choisir » sont précieuses pour démêler le vrai du faux et aider les consommateurs à faire des choix éclairés. Ainsi, même si l’apéritif reste un moment de détente, il peut aussi être l’occasion de nourrir son corps de manière judicieuse.
