Introduction à la soupe au pistou #
Cette recette adaptée au Thermomix vous permet de savourer un plat traditionnel avec une touche moderne.
Idéale pour un repas léger mais nourrissant, elle associe légumes frais et herbes aromatiques, le tout relevé par la pâte de pistou, cousin du pesto italien.
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Les ingrédients clés pour un goût authentique #
La qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans la préparation de cette soupe. Utilisez des légumes frais : courgettes, carottes, céleri, et des légumineuses comme les haricots verts et blancs. Ne négligez pas les petits pois, qui apportent une touche de douceur.
Le pistou, élément signature de la soupe, nécessite de l’ail frais, du basilic, du parmesan râpé et une bonne huile d’olive. L’assaisonnement doit être fait avec soin, privilégiant le sel marin et du poivre fraîchement moulu.
Étapes de préparation avec le Thermomix #
Commencez par hacher finement l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri et les courgettes dans le bol du Thermomix. Cette étape rapide préserve la fraîcheur des ingrédients tout en les préparant à être parfaitement cuits.
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Ajoutez ensuite les tomates et un filet d’huile d’olive, et laissez mijoter. Intégrez le bouillon et les légumineuses, et programmez la cuisson, qui permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement. L’ajout des pâtes en fin de cuisson apporte une consistance satisfaisante.
Voici les étapes détaillées et les informations essentielles pour la préparation :
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
En suivant ces instructions, vous obtiendrez une soupe au pistou délicieuse et réconfortante, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Servez-la chaude, garnie d’une cuillerée de pistou et saupoudrée de parmesan. Pour un repas complet, accompagnez-la de tranches de pain croustillant.
Redécouvrez la cuisine provençale avec cette recette de soupe au pistou au Thermomix, où tradition et modernité se rencontrent pour le plaisir de vos papilles. Bon appétit !
Je viens d’essayer cette recette et c’est un succès total chez moi ! Merci pour le partage! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé sans mettre de céleri? Je ne suis pas fan…
Super recette ! Par contre, le temps de cuisson était un peu long pour moi, quelqu’un d’autre a eu ce souci?
Une question : peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage? Je suis intolérant au lactose. 😕
Je recommande fortement de suivre cette recette à la lettre, le résultat est incroyable!
Honnêtement, j’adore le concept mais la soupe était un peu trop salée pour moi. Attention au dosage!
Pourquoi mon pistou n’a-t-il pas la même couleur que sur les photos de l’article?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec un autre type de Thermomix ou uniquement le dernier modèle?
Merci pour cette recette! Ma grand-mère qui est Provençale a adoré. 👍
Peut-on ajouter des pâtes à cette soupe ou est-ce que ça serait trop lourd?
Je suis sceptique… la soupe au pistou sans faitout c’est vraiment possible?
Absolument délicieux! Cette recette fait maintenant partie de mes favorites. 😋
Il faut vraiment utiliser des légumes frais? Les surgelés ne fonctionneraient pas?
La recette est bien, mais je préfère quand même la méthode traditionnelle. Désolé!
Quelle est la différence entre le pistou et le pesto? Je suis un peu confus.
Incroyable recette! Facile à suivre et le résultat est top. Merci beaucoup!
Je n’ai pas de Thermomix, est-ce que quelqu’un peut me conseiller une adaptation de cette recette pour un robot de cuisine standard?
Je trouve que la soupe manque un peu de piquant, quelqu’un a des suggestions pour la relever?
Est-ce que cette soupe se congèle bien? J’aimerais en faire en grande quantité.
Un pur délice! Tout le monde à table a adoré. 😍
Peut-être un peu trop d’ail à mon goût, mais sinon, très bonne recette!
Est-ce que l’utilisation d’huile d’olive extra vierge est indispensable ou peut-on utiliser une huile d’olive standard?
Recette suivie à la lettre et c’était juste parfait! Bravo et merci! 👌
Pourquoi ma soupe est-elle si liquide? Quelqu’un d’autre a eu ce problème?