Un classique du nord revisité #
Cette recette simplifiée vous permet de réaliser chez vous cette délicieuse tarte sans difficulté.
Traditionnellement, la tarte au maroilles se prépare avec une base de pâte briochée. Cependant, pour plus de simplicité et de légèreté, une pâte brisée peut également faire l’affaire, comme le suggèrent certains amateurs de cuisine.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour préparer cette tarte, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés : une pâte brisée pour la base, un demi maroilles pour la garniture, et de la crème liquide pour lier le tout. Cette combinaison crée une tarte à la fois fondante et croustillante.
Le maroilles, fromage au lait de vache, est célèbre pour son odeur forte et son goût distinctif. Il apporte un caractère unique à la tarte, qui se marie parfaitement avec une salade verte fraîche pour équilibrer les saveurs.
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étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Coupez le maroilles en tranches et disposez-les sur la pâte. Versez ensuite la crème liquide sur le fromage.
Enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le fromage soit bien fondu. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Cette tarte peut être dégustée chaude ou à température ambiante, selon vos préférences.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond.
- Disposer les tranches de maroilles sur la pâte.
- Verser la crème liquide uniformément.
- Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
La tarte au maroilles est une excellente option pour un repas simple et savoureux, ou comme élément surprenant lors d’un buffet. Sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles en font un choix parfait pour les cuisiniers de tous niveaux souhaitant explorer les saveurs du Nord. Essayez cette recette et découvrez pourquoi le maroilles est tant apprécié dans sa région d’origine.
