Introduction à un dessert rafraîchissant #
Ce dessert, à la fois simple et élégant, promet de ravir vos papilles et d’ajouter une touche d’originalité à votre table.
La tarte au citron vert et sa pâte aux petits beurres est le dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou une soirée entre amis. Sa préparation facile et son coût abordable en font un choix judicieux pour les gourmets soucieux de leur budget.
Les ingrédients clés de la recette #
Le succès de cette tarte repose sur la qualité et la fraîcheur de ses composants. Vous aurez besoin de 400g de lait concentré sucré, de 100g de beurre, de 20cl de petits beurres finement mixés, de 5 citrons verts pour leur zeste et leur jus, ainsi que de 5 jaunes d’œufs.
Ces ingrédients simples se transforment en un dessert exquis quand ils sont combinés avec soin et passion. Le contraste entre la douceur du lait concentré et l’acidité des citrons verts est absolument divin.
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Étapes de préparation #
Commencez par préparer la base de la tarte en mélangeant les petits beurres écrasés avec le beurre fondu. Étalez cette mixture au fond d’un moule à tarte pour former une couche uniforme et ferme. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour la garniture, mélangez le lait concentré avec les jaunes d’œufs, puis incorporez le jus et le zeste des citrons verts. Versez cette préparation sur la base biscuitée et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
- Préparation de la base biscuitée
- Mélange du lait concentré et des jaunes d’œufs
- Ajout du jus et zeste de citron vert
- Cuisson et refroidissement de la tarte
Cette tarte au citron vert et sa pâte aux petits beurres est une excellente manière de terminer un repas sur une note fraîche et légère. Elle se marie parfaitement avec un vin doux ou un café noir. Laissez-vous tenter par ce dessert qui promet de transporter vos sens vers des horizons gourmands inexplorés. Savourez chaque bouchée et partagez le plaisir avec vos proches. Bon appétit!
