Un plat simple mais raffiné #
Avec une préparation simple et une présentation spectaculaire, ce plat est idéal pour toute occasion.
Cette recette combine la douceur du gâteau marbré avec le piquant d’une sauce crémeuse à l’ail et aux herbes. La juxtaposition des textures et des saveurs fait de ce plat un véritable délice culinaire.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base qui sont le beurre, le sucre, les œufs et la crème fraîche. Le citron non traité apporte une touche d’acidité rafraîchissante, tandis que le chocolat en poudre enrichit la pâte avec sa profondeur.
Ajoutez à cela une demi-sachet de levure chimique et une pincée de sel pour assurer la légèreté de la couronne. Ces ingrédients simples se transforment en un dessert élégant qui ravira vos papilles.
La préparation de la recette #
Commencez par préchauffer votre four et graisser votre moule en forme de couronne. Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez ensuite progressivement la farine mélangée à la levure, le sel, et enfin, la crème fraîche.
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Séparez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez le zeste de citron, et dans l’autre, le chocolat en poudre. Versez alternativement les deux pâtes dans le moule pour créer l’effet marbré. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que la couronne soit dorée.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser le moule à couronne.
- Battre le beurre et le sucre.
- Incorporer les œufs un à un.
- Ajouter la farine, la levure et le sel.
- Diviser la pâte et ajouter le citron et le chocolat.
- Verser dans le moule et enfourner.
Une fois votre couronne prête et légèrement refroidie, démoulez-la et préparez la sauce. Mélangez la crème fraîche avec de l’ail finement haché et un assortiment de fines herbes. Cette sauce onctueuse est le complément idéal pour la couronne marbrée, ajoutant une dimension savoureuse et aromatique au dessert.
Que ce soit pour un dîner festif ou un après-midi tranquille, cette recette de couronne marbrée avec sa sauce ail et fines herbes est assurée de captiver tous les palais. Laissez-vous tenter par cette aventure gastronomique où simplicité rime avec élégance.
