Une entrée rafraîchissante et originale #
Cette combinaison de textures et de saveurs apporte une touche d’originalité à votre table, idéale pour surprendre et ravir vos invités.
La préparation de cette entrée ne vous prendra que 15 minutes. Elle allie la douceur juteuse des poires, la texture crémeuse du brie et le croquant des noix de pécan, le tout relevé par une vinaigrette à l’estragon qui vient parfaire l’ensemble.
Les ingrédients clés de cette recette #
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients de qualité. Utilisez des poires moyennes, bien mûres pour une saveur optimale. Le brie de Meaux, à température ambiante, apportera toute son onctuosité. Les noix de pécan, légèrement toastées et hachées, offrent un contraste textural intéressant.
La vinaigrette est simple à réaliser : un peu de poivre, une cuillère à soupe de vinaigre à l’estragon et trois cuillères à soupe d’huile. Ce dressing léger mais savoureux enrobe délicatement les composants de la salade, les reliant sans masquer leur goût propre.
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Préparation et montage de l’entrée #
Commencez par préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile et une pincée de poivre. Ensuite, coupez les poires en fines tranches et le brie en morceaux délicats. Disposez-les harmonieusement sur un lit de laitue fraîche.
Saupoudrez ensuite les noix de pécan hachées sur le dessus. Un dernier drizzle de vinaigrette juste avant de servir garantira que chaque bouchée est imprégnée de cette dressing aromatique. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
- 3 poires moyennes, tranchées finement
- 200 g de brie de Meaux, coupé en morceaux
- 4 cuillères à soupe de noix de pécan, hachées
- 1 laitue, lavée et essorée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre à l’estragon
- 3 cuillères à soupe d’huile
- Poivre au goût
La poire au brie et noix de pécan est une entrée qui se distingue par sa simplicité et son élégance. Facile à préparer, elle est parfaite pour une occasion spéciale ou un dîner impromptu. Chaque ingrédient joue un rôle clé dans la création d’une harmonie de goûts et de textures qui captive le palais. Laissez-vous séduire par cette entrée qui promet de laisser une impression durable sur vos convives.
