Introduction à la recette du pâté mexicain #
Cette recette, simple à réaliser, vous transporte directement au cœur de la cuisine mexicaine avec des ingrédients pleins de caractère.
Préparer un pâté mexicain ne demande pas d’expertise particulière en cuisine. Avec quelques ingrédients basiques et un peu de temps, vous pouvez créer un plat qui sera la star de votre table.
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Les ingrédients clés du pâté #
Pour concocter ce pâté, vous aurez besoin d’ingrédients frais et savoureux. Le lard et le bœuf hachés constituent la base de la terrine, apportant richesse et profondeur. Les oignons et les piments verts hachés ajoutent une note piquante et fraîche indispensable.
Le ketchup, la relish, et le piment broyé se marient pour créer une sauce légèrement sucrée et épicée qui lie tous les autres composants. La mozzarella, fondante et douce, apporte une touche crémeuse qui équilibre les saveurs épicées du pâté.
Étapes de préparation #
La préparation du pâté mexicain commence par la cuisson du lard et du bœuf hachés. Une fois dorés, ajoutez les oignons et les piments verts, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Intégrez ensuite le ketchup, la relish et les épices avant de transférer le mélange dans un moule à terrine.
L’étape finale consiste à ajouter la mozzarella sur le dessus avant de cuire au four. Cette cuisson lente permet à tous les arômes de se mêler parfaitement, créant ainsi un pâté mexicain riche et fondant.
Voici une liste concise pour ne rien oublier :
- 1 kg de lard haché
- 1 kg de bœuf haché
- 460 g d’oignons hachés
- 350 g de piments verts hachés
- 0.75 tasse de chili
- 0.75 tasse de ketchup
- 0.75 tasse de relish
- 1 cuillère de thé de piment broyé
- Mozzarella en quantité souhaitée
Avec ces étapes et ces ingrédients, le pâté mexicain devient un jeu d’enfant à préparer, et promet de ravir tous ceux qui y goûteront. N’hésitez pas à ajuster les quantités de piment pour adapter la recette à votre goût et celui de vos convives. Bonne cuisine et bonne dégustation !
