Introduction à la douceur citronnée #
Le délice au citron au lait concentré est un dessert à la fois rafraîchissant et onctueux, parfait pour conclure un repas sur une note légère et aromatique.
Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette préparation ne vous demandera que peu d’efforts pour un résultat qui impressionnera vos convives. Suivez le guide pour maîtriser l’art de ce dessert citronné.
Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette gourmandise, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Le principal acteur de cette recette est sans aucun doute le citron, dont le zeste viendra parfumer agréablement votre dessert. Accompagné de lait concentré non sucré, il crée une harmonie parfaite entre douceur et acidité.
Ajoutez à cela des biscuits moelleux pour la base, un peu de sucre pour adoucir le mélange, ainsi que de la gélatine pour apporter la consistance idéale. Le caramel liquide, quant à lui, ajoutera une touche gourmande et décorative incontournable.
La préparation pas à pas #
Commencez par écraser les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine et homogène. Mélangez-les avec du beurre fondu pour former la base de votre dessert. Étalez ce mélange au fond d’un moule carré et laissez reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture au citron.
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Dans un bol, combinez le lait concentré avec le jus de citron frais et les zestes, puis incorporez la gélatine préalablement hydratée selon les instructions du paquet. Versez cette préparation sur la base biscuitée et laissez prendre au frais pendant au moins quatre heures. Pour finir, nappez de caramel liquide avant de servir.
- 1 paquet de biscuit moelleux
- 5 cuillères à soupe de sucre
- Zeste d’un citron entier
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 2 sachets de gélatine en poudre
- Un peu de caramel liquide pour la décoration
Ce dessert, en plus d’être délicieux, est une véritable invitation à explorer la richesse des textures et des saveurs. Le contraste entre la base croustillante et la douceur acidulée de la crème au citron est un véritable plaisir gustatif.
Le délice au citron au lait concentré est l’exemple parfait de comment des ingrédients simples peuvent être transformés en un dessert spectaculaire. N’attendez plus pour essayer cette recette qui, sans aucun doute, ajoutera une touche de fraîcheur à votre répertoire culinaire.
Alors, prêt à épater vos invités avec ce dessert léger et savoureux ? Mettez-vous en cuisine et laissez le citron faire son show !
