Une recette simple pour des soirées savoureuses #
La fricassée de poulet au cumin, agrémentée d’une sauce moutarde onctueuse, est ce plat réconfortant qui transforme un dîner ordinaire en une occasion spéciale.
Que vous soyez un cuisinier débutant ou plus expérimenté, cette recette vous promet facilité et succès. Avec des ingrédients simples et une préparation sans tracas, vous êtes sûr de ravir vos convives.
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Les secrets d’une sauce parfaite #
La sauce, cœur vibrant de ce plat, marie habilement la crème fraîche liquide et le vin blanc à la moutarde. Pour une texture idéale, l’astuce est d’utiliser de la Maïzena, qui doit être préalablement diluée dans un peu d’eau froide avant d’être incorporée au mélange bouillant.
Un demi-citron pressé ajoute une touche de fraîcheur qui équilibre les saveurs riches de la sauce. N’oubliez pas de poivrer selon votre goût pour relever subtilement le tout.
L’accompagnement parfait #
Pour compléter ce plat, rien ne vaut une garniture de légumes de saison sautés ou une purée de pommes de terre maison. Les brocolis, choux-fleurs, et même des pommes de terre nouvelles sautées à la poêle, sont des accompagnements idéaux qui enrichissent le repas.
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Choisir des légumes frais et les préparer simplement permet de conserver leur croquant et leurs nutriments, offrant ainsi un contrepoint croustillant au tendre poulet et à sa sauce crémeuse.
Liste des ingrédients principaux :
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon émincé
- 15 cl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Maïzena pour épaissir
- Moutarde (ajustez selon vos préférences)
- Un demi-citron
- Poivre pour assaisonner
Cette fricassée de poulet au cumin avec sa sauce moutarde est plus qu’un simple plat. C’est une invitation à redécouvrir le plaisir de cuisiner des recettes qui plairont à tous, apportant chaleur et convivialité à votre table. Laissez-vous tenter par cette préparation et faites de votre repas un moment inoubliable.
