Un plat simple et élégant #
Réalisée avec des ingrédients simples, cette recette est un véritable jeu d’enfant. Son goût délicat de poisson se marie parfaitement avec les épices et aromates ajoutés.
Idéale pour commencer un repas sur une note légère et savoureuse, la terrine de maquereaux fait toujours sensation auprès des invités. Sa texture moelleuse et sa richesse gustative en font un choix privilégié pour les occasions spéciales.
Comment éliminer définitivement les blattes de votre cuisine avec des ingrédients simples
Les ingrédients clés #
Pour préparer une terrine de maquereaux, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels. Deux maquereaux frais sont la base de la recette, accompagnés de 200 g de pommes de terre pour donner de la consistance. Ajoutez 10 cl de crème liquide pour la douceur et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour lier le tout.
Ne négligez pas les assaisonnements : une pincée de poivre et, si désiré, un peu de chapelure pour la texture. L’ensemble crée un mélange harmonieux de saveurs qui met en valeur le goût naturel du maquereau.
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La préparation pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, écrasez-les en purée. Parallèlement, nettoyez les maquereaux et retirez-en les arêtes.
Mélangez la purée de pommes de terre avec la chair de maquereaux, la crème liquide et l’huile d’olive. Assaisonnez le tout avec du poivre selon votre goût. Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré, et enfournez pendant 45 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Éplucher et cuire les pommes de terre, puis les écraser en purée
- Nettoyer les maquereaux et retirer les arêtes
- Mélanger la purée, la chair de maquereaux, la crème, l’huile et le poivre
- Verser dans un moule à terrine et cuire 45 minutes
La terrine peut être servie froide ou tiède, selon vos préférences. Accompagnez-la d’une sauce légère ou d’une salade fraîche pour compléter ce plat délicieux. Cette terrine de maquereaux est non seulement savoureuse mais aussi visuellement attrayante, ce qui en fait un plat parfait pour vos réceptions ou dîners en famille.
Wow, j’ai essayé cette recette hier et mes convives étaient vraiment impressionnés! Merci pour le partage! 😊
Peut-on utiliser de la crème allégée pour cette recette?
Je n’ai jamais pensé à faire une terrine de maquereaux avant, ça a l’air délicieux!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de poisson?
J’ai suivi la recette à la lettre mais ma terrine était un peu sèche. Des suggestions?
Super recette, simple et élégante comme promis! 👍
Je suis sceptique, le maquereau n’est pas mon poisson préféré. Ça ne sent pas trop le poisson?
Merci pour cette recette! C’était parfait pour notre dîner de dimanche.
Pourriez-vous suggérer une sauce qui accompagnerait bien cette terrine?
Je crois qu’il y a une faute de frappe dans la quantité de crème, non?
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais remplacer le maquereau par quelque chose d’autre?
La photo de la terrine est superbe! Ça donne vraiment envie de l’essayer. 😋
Est-ce que cette terrine se congèle bien? J’aimerais en faire à l’avance.
Incroyable recette! J’ai ajouté un peu de citron pour relever le goût. Délicieux!
Attention à bien enlever toutes les arêtes, j’en ai trouvé une dans ma part.
Quel vin conseilleriez-vous avec cette terraine de maquereaux?
Peut-on préparer cette terrine la veille?
Ma terrine n’a pas tenu à la cuisson, elle s’est effondrée. Quelqu’un a des conseils?
Pas mal, mais je préfère toujours les terrines de saumon.
Je recommande de doubler la quantité de poivre pour plus de piquant! 😄