Un plat simple et élégant #
Réalisée avec des ingrédients simples, cette recette est un véritable jeu d’enfant. Son goût délicat de poisson se marie parfaitement avec les épices et aromates ajoutés.
Idéale pour commencer un repas sur une note légère et savoureuse, la terrine de maquereaux fait toujours sensation auprès des invités. Sa texture moelleuse et sa richesse gustative en font un choix privilégié pour les occasions spéciales.
Comment éliminer définitivement les blattes de votre cuisine avec des ingrédients simples
Les ingrédients clés #
Pour préparer une terrine de maquereaux, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels. Deux maquereaux frais sont la base de la recette, accompagnés de 200 g de pommes de terre pour donner de la consistance. Ajoutez 10 cl de crème liquide pour la douceur et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour lier le tout.
Ne négligez pas les assaisonnements : une pincée de poivre et, si désiré, un peu de chapelure pour la texture. L’ensemble crée un mélange harmonieux de saveurs qui met en valeur le goût naturel du maquereau.
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La préparation pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, écrasez-les en purée. Parallèlement, nettoyez les maquereaux et retirez-en les arêtes.
Mélangez la purée de pommes de terre avec la chair de maquereaux, la crème liquide et l’huile d’olive. Assaisonnez le tout avec du poivre selon votre goût. Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré, et enfournez pendant 45 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Éplucher et cuire les pommes de terre, puis les écraser en purée
- Nettoyer les maquereaux et retirer les arêtes
- Mélanger la purée, la chair de maquereaux, la crème, l’huile et le poivre
- Verser dans un moule à terrine et cuire 45 minutes
La terrine peut être servie froide ou tiède, selon vos préférences. Accompagnez-la d’une sauce légère ou d’une salade fraîche pour compléter ce plat délicieux. Cette terrine de maquereaux est non seulement savoureuse mais aussi visuellement attrayante, ce qui en fait un plat parfait pour vos réceptions ou dîners en famille.
