Introduction au clafoutis de tomates cerises #
Cette préparation originale allie la douceur de la tomate cerise à la texture onctueuse du clafoutis.
Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour commencer un repas sur une note légère et colorée. Il surprendra agréablement vos convives avec son caractère à la fois rustique et élégant.
Découvrez comment transformer les simples fettuccine en un festin avec du pesto de pissenlit
Les ingrédients clés pour un succès garanti #
La réussite de ce clafoutis réside dans la qualité des tomates cerises. Choisissez-les bien mûres et juteuses pour un goût optimal. Outre les tomates, vous aurez besoin d’œufs, de lait, de farine et de fromage pour la base du clafoutis.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs. Un peu de fromage râpé, comme du parmesan ou du gruyère, apportera une touche gourmande et une belle couleur dorée à la surface du plat.
Un toit de restaurant s’effondre, laissant derrière lui douleur et mystère
Étapes simplifiées de la préparation #
Commencez par battre les œufs et le lait, puis incorporez la farine tamisée pour éviter les grumeaux. Ajoutez le fromage râpé et les herbes hachées à votre préparation. Ensuite, disposez harmonieusement les tomates cerises dans un plat à gratin.
Versez la préparation liquide sur les tomates et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher. Servez chaud, directement à la sortie du four.
- Tomates cerises: 500g
- Œufs: 4
- Lait: 300ml
- Farine: 100g
- Fromage râpé: 100g
- Herbes fraîches (basilic, thym)
Cette recette de clafoutis de tomates cerises se démarque par sa simplicité et sa capacité à éveiller les papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat apporte une touche de sophistication sans nécessiter des heures de préparation. N’hésitez pas à le personnaliser avec les ingrédients de votre choix pour le rendre encore plus unique.
